一说到水果店，很多人的第一反应不是价格高就是拼团便宜，谁还记得百果园当年喊出的“高端水果”旗号啊，仿佛水果界的LV，能买贵的绝不买对的，结果就像视频博主调侃的“俺家的西瓜，不仅甜还要写出产地，贵点才能吃出身份感”，但现在百果园这路数，似乎有点玩不转了。
公司最近爆出大新闻，说是要搞配售，打算募资3.3亿港元，结果上半年还净亏了3.4亿港元，这数字不免让人猛地一哆嗦，啥？庄严的“水果高端品牌”，怎么突然变成了“亏本甩卖”？一边讲着配股故事，一边让众多门店“人去楼空”，这反差感，谁顶得住。
搞融资这事，说白了，就是没钱了呗，配售协议一签，公司跟配售代理合作，按每股1.17港币的价格卖出去合计2.8亿股，这一下子，等于现有股份总数砍了个大大的19%，你说这是不是妥妥把股份稀释出来，补血救急？配售价还比最近联交所的市场价低将近20%，这不是赤裸裸给买家让利换钱吗？关键净募资也只有3.25亿港元，说结实点，“才”募来一半的亏损额度，这操作，像是掏空裤兜再补个洞。
再看股价，现在百果园只值1.45港元一股，总市值22亿港元，折算下来，配售占比不小，投资者要是不心大，怕是晚上都睡不安稳。而且这些钱真能救场吗？公司计划说是发行H股，配售后占扩大的股份总数约15%，也算掐着点儿稀释控制，但市场信心能不能“回血”，就得看后续动作了。
其实，讲到业务现状，那真叫一个“跌跌不休”，上半年营收硬生生掉了20%多，毛利更是大跳水，差了65%以上，本来还小赚8000多万元，咔咔一刀，直接变成了亏损3亿多，这数字一摆，谁还敢说高端品牌稳妥如山？你仔细看看门店数量，去年六千多家，说没了就没了1639家，加盟也掉了1000多家，要不是数字在这摆着，光看街上那冷清门店，早让人怀疑是不是要彻底关门大吉。
说到风格路线，那更是“奇绝”，董事长余惠勇直接把话说在明面上，“我们不迎合消费者。”这话真不怕得罪人？现在的大环境，个性可以，但要是跟消费者唱反调，谁愿意给你掏钱买贵水果呀？商业到底是“顺势而为”，还是“教育人群”搞高端，余董宁愿选“教而不顺”，难怪被网友疯狂diss，毕竟你家门店越来越少，顾客却越来越精明，谁还愿意傻傻掏钱买所谓的精品水果？
余惠勇的逻辑，有点像那个流行段子，咱不图有人来买，咱就告诉大家我们是最高端的，论品质不让步，价格必须让你叹气，看看水果长相难辨好坏，然后再给你一通科普：好水果是供不应求，便宜的才是堆山等甩。这句话，被人戏称“贵即真理”，可是这套路，在当下真的还吃得开吗？
其实消费者要的很简单，贵点行，关键得物有所值，现在选水果，有平台比价、有社区团购，还能扫码溯源，谁家还迷信高价等于高品质？况且疫情过后，大家日子都紧巴巴，专心考察“水果性价比”，拼的就是谁能用合理的价钱吃到靠谱的品质，百果园这仗气势摆得足，可惜底气不足。
再说，这位董事长还坚持“绝不在品质上让步”，只能在成本上优化，降价空间有限，听起来很有原则，但现实很骨感——市场是消费者说了算，你坚持高标准，但顾客钱包却早学会“货比三家”，情怀最值钱的时候已经过去，现在谁不是精打细算，逛一圈门店哪家便宜买哪家，百果园想给大家“思想注入”，你说是“教育”，但买水果又不是上课，谁还愿意被念叨一通再交高价。
其实，看百果园当下局面，最尴尬的还不是亏钱，而是“转型不灵”，原本靠精品门店、加盟大军，一路高歌猛进，现在门店锐减，加盟退场，你说这市场品牌还能撑多久？企业融资直接掏出20%的新股来补窟窿，无疑向资本亮出底牌：我得循序补血，否则面临“掉队风险”，但这一手，真能稳住局面吗？对于广大老百姓来说，你家水果虽然贵，但真有那么比其他门店高几个档次吗？实际体验可不是说出来的。
你翻翻社交平台，消费者维权、吐槽价格、质疑品质的帖子一抓一大把——“百果园的苹果，跟菜市场一比，没便宜反而没啥差别”，“榴莲还要看眼色，没熟的也贵得让人怀疑人生”。这些声音不是空穴来风，如果管理层只坚持“高端路线”，缺了点“接地气”思维，那就成了自娱自乐。
当然，也不能全怪百果园，这两年水果行业本来就难做，疫情后供应链压力大，市场消费降级，社区团购拉低水果价格，大牌门店要维持高标准、本地小店质优价廉搅局，这种撞车谁扛得住？但话说回来，百果园当初依托品牌打出的规模优势，如果现在还用当年那套打法，确实有点跟时代脱节，“不迎合”说白了，就是脱离实际，真不怕被朋友们说“倔强到头破血流”。
其实大家买水果，关心的就是价格和新鲜度，别拿高品质做借口，结果品质没看出来，价钱溢价一个档次。看门店数量的数据，一个季度就能少掉几百家，如果不是直营控场够稳，加盟商估计是“先撤为敬”，这可不是闹着玩的。
至于企业的配售操作，光补钱不管战略，等于“止渴就喝水，病根不治”，实际效果可能也是“饮鸩止渴”，短期内能缓上一阵，长期要是消费趋势继续偏向便宜高性价比，百果园这路，还能走多远？你跟消费者捉迷藏，想用知识灌输再卖高价，这年头，“知识付费”都要看效果，水果还能这样卖吗？
老话说，三十年河东，三十年河西，以前咱愿意多花钱买点精品，现在想精打细算吃得实惠，商家们要真肯顺势而为，放下面子找方向，也许还有路可走。可惜百果园这气势，压根没想转弯，干脆把“高端教育”挂头上，又贵又“倔”，门店挣扎，业绩跳水，这下子用户只能去别家凑便宜，门店老板也只能转型别的领域，恶性循环，怎么破？
说到底，企业要活得长久，是要懂得“进退之道”。百果园这波操作把稀释股份和“慢降价”搞得明明白白，可惜没把客户心里那根弦拉回来。大家的钱包不是无底洞，消费观念不是一成不变，那些坚守“高端”神话的老招，迟早要被如今的性价比基因给“打脸”。
这场关于配售与亏损的“自救大戏”，说穿了就是企业步入瓶颈等转型，品牌路线遇见了市场现实，谁都想做高端，只不过你不是苹果还是得掉价，谁也不是LV，总不能用概念撑一世。百果园这轮融资，买贵不买好，门店减不停，看似大招连出，实则危机四伏；要扭转乾坤还得从顾客需求出发，“讲究”配合“实际”，才不会在风雨中迷路。
讲了一大圈，百果园要怎么破局？也许重心还是要落在“实实在在的好东西，实惠的价格，贴心的服务”，毕竟让顾客花钱买高端故事，不如让他们实实在在买到好东西，水果这事不复杂，门店能活，顾客自然愿意来，企业业绩也不会这么冷冰冰。
说到这里，你怎么看百果园这波操作？配售补血、亏损连连、品牌“高端”路线遇冷，你还会愿意去门店买水果吗？欢迎留言一块聊聊！
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